兰州的百合干

精选“中国百合之都”的兰州甜百合，兰州百合属山丹类，个头大、色泽洁白如玉，因纤维很少故而味极甜美，毫无苦味，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

我们的百合干由农户亲手采摘核心产区的新鲜百合制成，色泽洁白、肉质肥厚香甜。每株都是经过精心挑选的六年生长周期鲜百合，自然本味，无硫磺工艺，营养健康。

经过低温烘干后，再次人工筛选，最高限度保留兰州百合原有风味，复水后口感甘甜幽香，细腻甜糯。

南瓜百合粥

南瓜 1/2个 、鲜百合 2个、

金丝枣 8个、 大米 50克、

糯米 50克

1.南瓜一块，去皮，切成小粒备用。

2.温水浸泡百合干30分钟，沥干备用。

3.锅中放足量水，

水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟

4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟

5.放入百合，煮5分钟

百合粉

百合干

1、破壁机打碎成粉。

2、热水冲泡即可。

百合银耳甜品

银耳一朵、百合10克

红枣3个、蜂蜜适量

清水3碗、枸杞1小匙

1、银耳洗净，去掉根部，

放入冷水中泡软，取出撕成小块。

2、温水浸泡百合干30分钟，沥干后备用。

3、枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；

红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；

4、 在炖锅中，放入适量水和银耳，

大火烧开后转小火炖约15-20分钟。

5、再放入红枣、百合，枸杞、加适量蜂蜜，

继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。

蒸百合

百合干

1、温水浸泡百合干30分钟，沥干备用。

2、锅里加水烧开，放入百合，

大火隔水蒸5分钟即可食用。

本品非开袋即食，以上吃法皆需烹饪

常见问题

为什么会有黑斑？

百合是根茎收获，鳞片和土壤接触长达六年自然形成氧化锈斑。且鲜百合非常嫩，在挖掘和运输过程中易产生碰伤，自然物理烘干后形成少量黑点。非为经过硫熏漂白脱水晾干产生的黑点，泡水后恢复水嫩鲜白，不影响食用及营养价值。

一朵百合的“自白“

我别名喇叭花、山丹、卷丹、倒仙等，为百合科百合属多年生草本球根植物。因为我的鳞茎由许多白色的鳞片层包而成，状如白莲，所以人们取“百年好合”、“百事合意”之意，视我为吉祥花卉。古代文人墨客把我和水仙、栀子、梅花、菊花、桂花和茉莉合称为“七香花”。

我既可供观赏，地下鳞茎又可供食用。早在公元4世纪时，我的食用和药用价值就被人们发现：从中医角度来讲百合性凉、味甘，具有一定的养血安神、养心通便的功效。适量的吃一些百合可以影响孩子的神经，促进孩子神经系统的发育。而从营养学的角度来讲，百合中含有大量的淀粉、脂肪、钙离子、磷离子，铁离子和大量的蛋白质。可以为孩子的新陈代谢提供能量，并且可以增加孩子骨骼的强度，促进身体内血红蛋白的生成，防止小儿贫血现象的发生。