产地 云南石屏
规格 150g
配料 黄大豆、青大豆、黑大豆
保质期 12个月
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产品参数
产地
云南石屏
规格
150g
配料
黄大豆、青大豆、黑大豆
保质期
12个月
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产品详情

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云南的三色腐竹

云南的三色腐竹


产地云南省石屏

原料甄选非转基因东北大豆

三种口味

黑大豆、双青豆、黄豆

浓缩大豆精华,让宝宝爱上豆香味


云南的三色腐竹


我们的腐竹产自云南省石屏,产品食源纯正。石屏的先民很早以前就创造了熟浆工艺,因而石屏豆腐丝的生产工艺有效提取了大豆丰富的果胶质,使石屏豆腐丝具有较好的柔韧性,豆香味浓郁,久煮不化,回锅回炉加热形状不变的特点,同时熟浆工艺生产出来的豆腐皮质地细密、味道鲜香滑嫩、柔嫩爽口。


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原料甄选非转基因东北大豆,不添加防腐剂和其它食品添加剂。从选豆、磨浆、提取、烘干,全程手工制作,浓缩大豆精华,产品更加营养健康。三种口味,三种选择,更让宝宝爱上豆香味。


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DIY你的创意吃法


西芹炒腐竹


西芹150g、胡萝卜两根、

腐竹80克、盐适量、

生抽适量


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1、西芹菜、胡萝卜切成长条。


2、锅里水煮开倒入西芹、胡萝卜煮二分钟。


3、腐竹干用水浸泡,变软后捞出,

适当沥干水分备用。

4、锅烧热后倒入过完水的西芹、胡萝卜,炒匀。


5、炒两分钟后加入泡发的腐竹炒匀。


6、加入生抽不停翻炒至腐竹入味。


7、最后根据口味加入调料调味。




腐竹


腐竹200克、水发木耳50克、

胡萝卜50克、葱碎适量、

高汤适量、盐适量、

芝麻适量、湿淀粉适量


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1、准备好腐竹干、木耳、胡萝卜。


2、腐竹干用水浸泡,变软后捞出,

适当沥干水分备用。


3、胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。


4、热锅后加入香葱碎。


5、下入泡发的腐竹煸炒。


6、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。


7、加入高汤,烧开后改用小火焖烧5分钟。


8、加入盐调味后再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡。


9、撒上芝麻搅拌均匀即可。




凉拌腐竹

腐竹1小把、黑木耳3朵、

芹菜1根、枸杞1小把、

香菜1根、调味品适量


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1、将干腐竹、木耳放入水中泡发,

待完全泡发好后取出沥干备用。


2、将木耳切成小片,腐竹斜切成段,

一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干。


3、芹菜心斜切成段,枸杞泡软。


4、香菜少许切段,大蒜1瓣拍成末。


5、将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜

一起加入盆中,

加入自选调味品调味。


6、全部拌匀后装盘即可




本品非开袋即食,以上吃法皆需烹饪



营养成分表


黄豆腐竹


项目          每100克      营养素参考值%
能量2023千焦24%
蛋白质45.0克75%
脂肪24.3克40%
碳水化合物21.1克7%
28毫克1%


黑豆腐竹


项目          每100克      营养素参考值%
能量2126千焦25%
蛋白质45.4克76%
脂肪28.8克48%
碳水化合物17.0克6%
8毫克0%



青豆腐竹


项目          每100克      营养素参考值%
能量2078千焦25%
蛋白质43.5克73%
脂肪30.4克51%
碳水化合物12.6克4%
15毫克1%





一个腐竹的“自白“

腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。



腐竹是大豆经泡豆、磨浆、煮浆、滤浆、提取腐竹,烘干而成。浓缩了大豆中的精华,含有多种矿物,蛋白质含量丰富,属于豆制品的高档食物。以营养价值之高,被许多人广称为“素中之荤”。



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